簡単！節約 レシピ集

ほうれん草のみぞれ辛子あえ

ほうれん草のみぞれ辛子あえ

電子レンジで加熱したほうれん草を大根おろしとめんつゆで和えました。ピリッと辛子がきいています。

■材料（2人分）
ほうれん草　150g
大根　2cm分
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1/2
練り辛子　小さじ1/2

■作り方
1. ほうれん草は根元を切り、2cm幅に切る。大根は皮をむきすりおろす。
2. ほうれん草を深めの耐熱容器に入れ約2分半〜3分加熱する。
3. 大根おろし、めんつゆ、練り辛子を加えて和える。

■コメント
ほうれん草は茹でるより電子レンジで加熱したほうが栄養の流出を防ぐことができます。
ピリッときいた辛子の風味と大根おろしがからんでお酒のおつまみにもぴったりのレシピです。
栄養たっぷりのほうれん草がたっぷり食べられます。

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