【節約！簡単！ダイエットレシピ集】料理初心者でも簡単に作れる電子レンジやめんつゆを使った料理集

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もやしとほうれん草のごまあえ

もやしとにらの焼肉のたれあえ

もやしとレタスのピリ辛サラダ

もやしとピーマンの中華風あえもの

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もやしとほうれん草のごまあえ

電子レンジで加熱したもやしをすりごまとめんつゆで和えた簡単ごまあえです。

■材料（2人分）
もやし　200g（1袋）
ほうれん草　50g
めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1
白すりごま　大さじ1

■作り方
1. もやしはできればひげ根を取り、水で洗い水気を切る。
　 ほうれん草は3cm幅に切る。
2. もやしとほうれん草を耐熱容器に入れ、電子レンジで約3〜3分半加熱する。
　 ラップをはずさずあら熱を冷ます。
3. 水気を切り、めんつゆ、白ごまを加えて和える。

■コメント
電子レンジで加熱して、めんつゆ和える簡単ごまあえです。
ほうれん草の代わりに小松菜で作ってもおいしいです。

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もやしとにらの焼肉のたれあえ

電子レンジで加熱したもやしとにらを焼き肉のタレで和えます。

■材料（2人分）
もやし　200g（1袋）
にら　50g
A
　焼肉のタレ　大さじ1/2
　めんつゆ（3倍濃縮）　大さじ1/2
　しょうが（すりおろし）　小さじ1/2
　塩　小さじ1/8
　こしょう　少々

■作り方
1. もやしはできればひげ根を取り、水で洗い水気を切る。
　 にらは5cm幅に切る。
2. もやしとにらを耐熱容器に入れ、電子レンジで約3〜3分半加熱する。
3. 混ぜ合わせたAを加えて混ぜ、10〜15分ほどおいて味をなじませる。

■コメント
食感や味は はにらともやしの炒め物のようですが、電子レンジで加熱しているので油を一切使っていないダイエットレシピです。
しょうがと、焼き肉のタレがアクセントになっているので、淡白なもやしもしっかりした味付けになっています。

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もやしとレタスのピリ辛サラダ

ラー油の辛さがピリッときいたさっぱりサラダです。

■材料（2人分）
もやし　100g
レタス　30g
白ごま　適宜
A
　しょうゆ　大さじ1/2
　酢　大さじ1/2
　砂糖　小さじ1/4
　ラー油　数滴

■作り方
1. もやしはできればひげ根を取り、水で洗い水気を切る。
　 レタスは水にさらしパリッとさせ、水気を切って太目の千切りにする。
2. もやしを耐熱容器に入れ、電子レンジで約2分加熱する。冷水で冷まし、水気を切る。
3. もやしとレタスを合わせて器に盛り、混ぜ合わたAと白ごまをかける。

■コメント
もやしとレタスの水気はよく切ってください。
オイル控えめのサラダですが、ラー油の風味がきいてパンチがあります。
もやしは加熱しすぎるとしんなりしてしまうので、加熱時間に注意してください。

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もやしとピーマンの中華風あえもの

もやしのシャキシャキの歯ごたえとピーマンのほどよい苦味がおいしいです。

■材料（2人分）
もやし　100g
ピーマン　1個
塩　小さじ1/4
鶏ガラスープの素　小さじ1/2

■作り方
1. もやしはできればひげ根を取り、水で洗い水気を切る。
2. 深めの耐熱容器にもやしを入れ、塩を振りかける。
　 その上に細切りにしたピーマンを乗せ、電子レンジで2分半加熱し、水気を切る。
3. 鶏ガラスープの素をかけ、混ぜ合わせ、器に盛る。

■コメント
温かくても、冷めてもおいしい一品です。
お好みでこしょうを少々振ってもおいしいです。
フライパンで炒めると油を使ってしまいますが、電子レンジで加熱してノンオイルに。

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